Café Esperanza DELICIA Fairtrade - en grains

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Delicia

Intensité: 3/5
Préparations idéales: lungo crema, café crème
Profil de torréfaction: foncé
Arômes dominants: céréales grillées, pruneaux, praliné

Cafés torréfiés 100% arabica de Colombie, Guatemala et Brésil

Fraîchement conditionné dans un sachet à valve de protection des arômes

Fraicheur : à savourer idéalement avant trois mois, à consommer de préférence avant douze mois après torréfaction

Origines, régions, coopératives :
Popayàn, Colombie (région est-pacifique), Federación Campesina del Cauca
Antigua Guatemala, Guatemala (région sud-pacifique), Federación de Cooperativas agricolas de productiores de Café de Guatemala

Variétés pur arabica: Bourbon, Catuai, Caturra, Pacamara et autres variétés
Récoltes: novembre à mars
Processus: Cafés lavés: Colombie, Guatemala. Café naturel: Brésil

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